鱧（はも）

Image source: 京料理　懐石　大喜久
　
　
　
　
鱧（はも）のフライなら、ときどき食べる。

でも鱧の落としは、もう長いあいだ食べていない。

夏になると、京都の人は「ハモ、ハモ」と大騒ぎする。

ぼくには分からない。鱧って、そんな大層な食べ物なのか？
　
　
　
　
　
　
魚へんに豊か。

鱧の落とし——ちょっと食べたい。
　
　
　
　
Tomoki Yamabayashi
　
　
■更新履歴 Change log

2007/08/19　tomokilog にアップロード。

2007/07/19　もとの文章を書く。